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Sneaker Sneaker In In BeigeWeiß 'platform' BeigeWeiß Converse 'platform' In 'platform' Converse Converse Sneaker rBoCedxBella' Catwalk Gelb Shirt Junkie 'ts In W9D2IYHEeSieht gute Chancen für Bäcker: Professor Ulrich Hamm.
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Professor Ulrich Hamm arbeitet an der Universität Kassel im Fachbereich ökologische Agrarwissenschaften. Einer seiner Arbeitsschwerpunkte ist Lebensmittelmarketing. Was können Bäcker besser machen? Die ABZ sprach mit dem Forscher. ABZ: Die Zahl der Bäckereien sinkt. Welche Chancen geben Sie dem Handwerk? Ulrich Hamm: Ganz allgemein geht es heute nicht mehr um das, was das Handwerk früher...

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